Това не е обикновен тутманик, това е тайно оръжие срещу

Това не е елементарен тутманик, това е скрито оръжие против безапетите и неприятно въодушевление

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● яйца - 4 бр.
● вода - 400 мл
● кисело мляко - 3 с.л.
● олио - 3 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л
● брашно - към 1.2 кг
● сирене - 300 г
● масло - 50 г
● олио - 100 мл
●

за намазване

● яйца - 1 бр.
● масло

Начин на подготвяне

Разтворете маята в хладка вода със захарта. Разбийте яйцата с млякото, олиото и оцета. Пресейте брашното със солта.

Направете кладенче и изсипете яйчната примес и маята. Замесете меко тесто. Разделете го на 4 елементи. Разточете едната на тънка кора.

Намажете я с разтопено масло смесено с олио и я покрийте с втора разточена кора.

Пак я намажете с маслената примес и поръсете с натрошено сирене. Навийте на руло и го усучете. Завийте го на охлюв и го поставете в намаслена тава.

Така направете и с останалите две кори. Оставете да втаса, намажете го с разрушено яйце и печете на 200 градуса към 40 минути.

Намажете тутманика с масло и покрийте с чиста забрадка.

Усуканият маслен тутманик със сирене е доста апетитен.