Това не е крем карамел - това е крем карамел,

Това не е крем карамел - това е крем карамел, заслужен за трапезата на същински крал

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 4 бр.
● бадеми - 125 г обелени, сурови, смлени
● захар - 100 г
●

за карамела

● захар - 5 с.л. кристална
●

и още

● карамелен топинг

Начин на подготвяне

В съд със завряла вода бланширайте за 2 минути бадемите. Извадете ги в гевгир и обелете. Става елементарно, откакто са попарени.

Сложете бадемите и 1 с.л. кристална захар в блендер. Смелете ги доста ситно.

В купа счупете яйцата, прибавете 100 г захар и разбийте с телена бъркалка за 3-4 мин. Добавете прясното мляко и бадемовото брашно.

В тенджерка разтопете 5 с.л. захар до ярък карамел. Насипете по лъжица във всяка чашка.

Налейте от приготвената примес. Сложете чашките в тава със студена вода.

Загрейте фурната на 160°C и сложете тавата с крем карамела. Изпечете за към час. Внимавайте водата да не заври!

Готовият бадемов крем карамел полейте с карамелен топинг и украсете с няколко бадема.

Да ви е сладко!