Това му харесваме на гювеча - слагаме всичко в него,

Това му харесваме на гювеча - слагаме всичко в него, пъхаме във фурната и сядаме на сладки приказки с другари, до момента в който яденето стане готово!

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг свински шол + 250 г пушени гърди
● лук - 6 глави
● червени чушки - 1 суха
● вино - 1 ч.ч. алено
● гъби - 500 г
● масло - 100 г
● кашкавал - 250 г
● черен пипер
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол
● кашкавал - 150 г настърган, по избор

Начин на подготвяне

Нарежете месото на дребни части и го сложете да се запържи до зачервяване в масло. Добавете по-късно нарязания лук, чушката, пушените гърди и гъбите.

Щом леко омекнат прибавете подправки на усет, разбъркайте и изсипете в глинено гърне. Долейте виното, сложете похлупак и запечатайте в профил с тесто.

Сложете да се пече 2 часа на спокоен огън. След това махнете капака, по избор поръсете с настърган кашкавал и доопечете за към 5 минути.