Това ли най-вкусното постно ястие, което сте опитвали напоследък или

Това ли най-вкусното постно ядене, което сте опитвали в последно време или да?

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● карфиол - 300 г
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр.
● олио - 5 - 6 с.л.
● чесън - 3 скилидки
● магданоз - 1 връзка
● брашно - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Карфиолът се накъсва на дребни розички и се сварява в подсолена вода. Изважда се от водата и се слага в тава, дъното на която е намазано с олио.

Картофите, морковите и чушките се нарязват. Посоляват се и задушават за 5-10 мин., поръсват се с черен пипер и се трансферират в тавата. Ястието се слага във фурната и се пече за към 25 мин. при 220 градуса до приемане на златист тен на картофите.

Чесънът се нарязва на дребни късчета и се запържва в олио дружно с брашното до златисто, прибавя се бульона, в който е варен карфиолът. Сосът се вари на слаб огън до втвърдяване.

Тавата се изважда от фурната, ястието се залива със соса, поръсва се с нарязания магданоз и се връща във фурната за още 2-3 мин.