Това ли е прочутата бурания, за която всички говорят?Необходими Продукти●

Това ли е фамозната бурания, за която всички приказват?

Необходими Продукти

● зеле - 1 зелка кисело
● лук - 1 - 2 глави
● моркови - 1 брой
● вино - 1/2 ч.ч. бяло
● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● чубрица - 1 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер
● олио
● кисело мляко - за гарниране

Начин на подготвяне

Нарежете киселото зеле на линии, лука на ситно, а моркова настържете. Загрейте лой в тенджерка и запържете първо лука и морковите и по-късно прибавете зелето.

Долейте малко гореща вода и виното и задушавайте до омекване. Прибавете сол, черен пипер на усет и аления пипер. Изсипете в тенджерата ориза, който е авансово наквасен за 20 минути във вода.

Разбъркайте за 1-2 минути и прибавете чубрицата. Изсипете всичко в намазнена тава, долейте с 2-3 ч.ч. гореща вода и сложете да се пече до момента в който водата се поеме от ориза изцяло. Поднесете с 1 с.л. кисело мляко по избор.