Ароматни морковчета с кимион
Това елементарно, леко и прелестно ядене е чудесна гарнитура към всевъзможни типове месо. Или пък просто може да си го хапнете сред главните хранения. Ако сте фенове на морковите, вадете тигана още в този момент. Ще останете удовлетворени!
Необходими артикули:
12 средноголеми моркова, почистени;
2 цветчета звездовиден анасон;
50 г масло;
2 супени лъжици лой (зехтин или олио). А в случай че готвите агнешко за Великден, можете напряко да гребнете от мазнината от месото.
2 супени лъжици кимион.
Приготвяне:
Сложете морковите в плитък тиган и долейте вода, едвам ги покрие. Добавете анасона, маслото и 1 супена лъжица сол. След като водата заври, на спокоен огън варете морковите за десетина минути. Изключете котлона и ги оставете в бульона за малко, с цел да попият ароматите. След това извадете морковите.
Загрейте мазнината в тиган. Оваляйте морковите в кимиона и ги изпържете до златисто. След като изстинат малко, са подготвени за сервиране. Няколко резенчета лимон за лукс са постоянно добре пристигнали.
