Това крехко агнешко с картофки е напълно достатъчно за празничната

Това нежно агнешко с картофки е изцяло задоволително за празничната ви софра

Необходими Продукти

● агнешки бут - 2 бр. (преден и заден)
● мед - 2 с.л.
● сол - 4 с.л.
● червен пипер - 2 с.л.
● олио - 50 мл
● картофи - 600 г
● зелен лук - 1 връзка
● свеж чесън - 1 връзка
● розмарин
● магданоз
● мента

Начин на подготвяне

Олиото, солта, меда и аления пипер се смесват и с получената марината се намазва агнешкия бут.

След това в тавата се доливат 1-2 чаши вода и се поставят зелените подправки (розмарин, магданоз, мента).

Агнешкото месо се завива с алуминиево фолио и се пече в авансово загрята на 160 градуса фурна за 3 часа.

След приключване на на три часа в тавата се прибавят нарязаните на едро картофи, чесъна и лука (слага се единствено бялата част, без перата).

Месото се полива със соса от тавата и още веднъж се завива. Агнешкото с картофи се връща се във фурната за още час на 160 градуса.

След това се отвива, фурната се усилва на 180 градуса и агнешкото се пече още половин час, като на всеки 10 минути щедро се залива със соса от тавата.

Крехкото печено агнешко като локум сервираме за великденската софра.