Това, което изпитваме към тази пица, е истинска любов и

Това, което изпитваме към тази пица, е същинска обич и нищо по-малко

Необходими Продукти

●

за тестото

● вода - 300 мл
● кашкавал - 50 г настърган
● яйца - 1 бр.
● босилек - 2 ч.л. изсъхнал
● квас - 10 г суха
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 500 г
●

за плънката

● лук - 1 глава
● печурки - 10 бр.
● колбас - 200 г мек
● кашкавал - 150 г
● пармезан - 50 г настърган
●

за доматения сос

● доматено пюре - 2 с.л.
● чесън - 1 скилидка
● риган - 1 щипка изсъхнал
● босилек - 2 стръка
●

за декорация

● босилек - 2 стръка

Начин на подготвяне

От брашното, водата, яйцето, кашкавала, маята, босилека и захарта се замесва тесто. Оставя се за 3 часа в хладилника, след което се вади и се разточва на 2 кръга.

Приготвя се доматен сос, като доматеното пюре се смесва с нарязания на ситно чесън, нарязания на ситно босилек и сухия риган. Саламът се реже на тънки кръгчета, лукът се реже на тънки шайби, гъбите се нарязват на филийки.

Кашкавалът се настъргва на едрото ренде. Тестото се поставя в тавички, оформят се доста ниски стенички, намазва се щедро с доматения сос и от горната страна се разпределя лукът.

Покрива се със колбаса и гъбите. Поръсва се с кашкавал и пармезан и се пече 10 минути на 200 градуса. Поръсва се с листенца босилек и се сервира.