Това Гуакамоле с печени чушки е истинска екзотика в чиния,

Това Гуакамоле с печени чушки е същинска екзотика в паница, която сме нетърпеливи да вкусим

Необходими Продукти

● авокадо - 200 г (грамаж на обелено и без костилка)
● домати - 1 бр. дребен, 70 - 80 г
● лук - 20 г
● кориандър - 2 стръка
● лайм - 2 с.л. сок
● табаско - 2 - 3 капки
● зехтин - 20 г
● червени чушки - 6 бр., печени, белени
● сол - 2 щипки

Начин на подготвяне

Сложете в блендер авокадото - добре узряло, домата и лука на късчета.

Откъснете листата на свежия кориандър и дребна част от дръжките на двата стръка. И тях сложете в блендера, като заделите мъничко листа и ги накълцате за поръсване най-после.

Добавете солта, сокаот лайм, Табаското и зехтина и смелете за малко на междинни обороти. Не би трябвало да става всичко на каша.

Печените и белени чушки почистете от семките и дръжките. Използвайте комфортен за пълнене вид, по-тумбести, а не тънки и дълги.

Напълнете всяко чушле с Гуакамоле и подредете в общо плато или по две на самостоятелни порции.

Поръсете Гуакамоле с печени чушки с накълцания кориандър и поднесете.

Свежо, красиво и вкусно!