Това е супа, заради която си струва да си направите

Това е чорба, поради която си коства да си извършите ден на лука вкъщи

Необходими Продукти

● лук - 500 г
● сметана - 100 мл
● брашно - 1 с.л.
● зеленчуков бульон - 700 мл
● бяло вино - 50 мл
● зехтин - 1 кафяна чашка
● балсамов оцет - 1 ч.л.
● сирене монтасио - 150 г или Пармезан
● индийско орехче - великодушна щипка
● препечени филийки

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете лука на полумесеци. Посолете и претрийте с ръка.

В тенджерка загрейте една кафяна чашка зехтин. Сложете лука и запържете за малко.

Излейте бялото вино, изчакайте няколко минути да се изпари алкохолът и посипете с една супена лъжица брашно. Разбъркайте.

Налейте зеленчуковия бульон, прибавете сметаната, овкусете с великодушна щипка индийско орехче. Захлупете съда и гответе 25 мин. Препечете филийки остарял самун. Насипете супата в купички.

Отгоре сложете по филийка изгорял самун и поръсете щедро с настърганото сирене.

Запечете лучената чорба в авансово загрята на 200 градуса фурна за към 5-6 мин. Поднесете незабавно!

Да ви е сладко!