Това е рецепта за бърз хляб, приготвен по малко по-различен

Това е рецепта за бърз самун, подготвен по малко по-различен метод от обичайния, само че също толкоз мек, благоуханен и апетитен. Откакто го пробвах, към този момент не закупувам самун.

Необходими артикули:

200 мл топло мляко 2 с. л. захар 7 г суха квас 2 яйца 100 г разтопено масло 1 ч. л. сол 470 г пшенично брашно 1 яйце за намазване

Начин на подготвяне:

Изсипете топлото мляко в дълбока купа. Добавете захарта и сухата квас и разбъркайте с бъркалка. Покрийте купата със стреч фолио и оставете маята да се задейства за 10 минути на топло място.

След това, прибавете яйцата, разтопеното масло и солта. Разбъркайте още веднъж с бъркалка.

Пресейте брашното непосредствено в купата. Замесете меко тесто, което не лепне по ръцете.

Покрийте купата с чиста кухненска забрадка и оставете тестото да втаса на топло място за 50 минути.

След 50 минути оформете тестото на топка и го поставете във форма, застлана с хартия за печене. Притиснете го леко с длани.

Покрийте с фолио и забрадка и оставете тестото да втаса още 20 минути.

Вземете дървена съчка и набодете с нея втасалото тесто.

Намажете хляба с разрушено яйце и го сложете във фурната.

Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.

Извадете хляба от фурната.

Нарежете го и му се насладете!

Споделете тази рецепта за апетитен и бърз самун с приятелите си!