Отлична рецепта за кисело зеле в буркани
Това е отлична концепция за бързо кисело зеле, даже в случай че живеете в блок. Правя тази рецепта от няколко години и към момента не ме е разочаровала.
Освен това е и доста практично решение, да вземем за пример в случай че живеете в блок като мен.
И което е най-хубавото, зелето устоя цяла зима, даже до идващия сезон.
Необходими артикули:
зелесол (на 1 кг зеле 20 г сол)Приготвяне:
Нарежете зелето.
Добавете солта.
Други подправки не слагаме.
Една глава е задоволителна за към 4 буркана.
Оставете да престои 12 часа.
След това просто напълнете бурканите със зелето и сока, който се е отделил.
Не го притискайте.
Затворете бурканите с винтови капачки.
Наредете ги в по-дълбока тава и я сложете на пода.
Оставете да престои на топло място за към 1 седмица.
След това избършете добре бурканите и ги съхранявайте в килера.
Зелето не се скапва, не мухлясва и най-важното не мирише.
Това е идеалната рецепта за бързо кисело зеле.
