Това е от онези особено вкусни чийзкейкове, които се пекат,

Това е от тези изключително вкусни чийзкейкове, които се пекат, да си знаете

Необходими Продукти

●

За блата

● масло - 200 г
● бисквити - 250 г по желание
●

За сместа

● крема сирене - 600 г
● заквасена сметана - 140 г
● брашно - 2 ч.л. с връхче
● захар - 175 г ванилова
● яйца - 2 бр. и един обособен жълтък
● плодове - 1 ч.ч. пресни (може и замразени които авансово да сте размразили) пудра захар - 5 ч.л.

Начин на подготвяне

Разтопява се маслото в тенджерка и към него се прибавят авансово натрошените бисквитки.

Разбърква се с дървена лъжица и получената примес се изсипва в авансово намаслена тава. Притиска се с ръце, с цел да стане отмерено. Оставя се да се охлади 10 -15 мин.

През това време всички останали артикули без плодовете се смесват в една дълбока купа и се разрушават с миксер до приемане на хомогенна примес.

След това се прибавят плодовете и се разбърква с дървена лъжица, а не с миксер. Получената примес се излива върху към този момент готовия блат.

Пече се на 150 градуса, в продължение на 40 мин. На 35-тата минута може да е ревизира с клатене на тавата.

Идеалният чийзкейк е с леко течен център.