Това е фрикасе, но не такова, каквото си го представяте,

Това е фрикасе, само че не такова, каквото си го представяте, а доста по-добро

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● яйца - 8 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● босилек - 1/2 връзка
● лук - 1/2 връзка свеж
● сметана - 200 мл
● прясно мляко - 300 мл
● горчица - 1/2 ч.л.
● лимонен сок - 1/2 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Яйцата се сваряват твърдо за към 8 мин. Обелват се и се срязват на две.

Магданозът и босилекът са нарязват на едро. Лукът се нарязва на колелца. Сметаната и прясното мляко се разбъркват с тел в тенджера, по-късно се загряват на междинен огън, без да кипват.

Сосът се смъква от огъня и се подправя с горчица, сол, черен пипер, малко захар и лимонен сок.

Магданозът, босилекът и лукът се разбъркват в соса, яйцата и картофите се сипват в чинии и се сервират, залети със соса.

Инфо: Вегетариански предписания за съвременни хора.