Това е едно от най- бързите ястия с тиквички ,

Това е едно от най- бързите ястия с тиквички, уместно и за главно, и като гарнитура. На усет е като пържени тиквички, само че без да висите над котлона, а също така тиквичките по тази лесна рецепта имат фантастична кашкавалена коричка. Самите тиквички са меки и сочни, само че коричката хрупка прелестно. Ароматът им е толкоз упоителен, че бързо ще притегли всички в кухнята.

Ето и рецептата за тези хрупкави кашкавалени тиквички:
Хрупкави кашкавалени тиквички
Продукти:
Млади тиквички – 400-500 г

Кашкавал или твърдо сирене – 30 г (най-вкусно е с пармезан)

2 с.л. брашно

2 с.л. растително масло

Подправки:
1 ч.л. босилек / сушен чесън / червен пипер

1/2 ч.л. риган половин

1/4 ч.л. пикантен пипер

1 1/2 ч.л. сол (или на вкус)

Приготвяне:
Измийте тиквичките добре, изсушете ги, отстранете връхчетата и нарежете на кръгчета (с дебелина 5 мм). Поставете ги в дълбока купа.

Посолете, разбъркайте и оставете настрани за 10 минути. След това ги сложете в гевгир, с цел да отцедите сока.

Поставете кръгчета тиквички върху хартиена забрадка, тъй че да изсъхнат.

Покрийте тавичката с хартия за печене и намажете с растително масло.

Вземете пълен найлонов плик, в него изсипете брашното и всички подправки, изброени нагоре. След това усърдно разтръскайте, тъй че всичко да се смеси.

Сега на дребни партиди поставяйте тиквичките в плика и разклатете добре, с цел да полепне панировката върху тях.

Сложете кръгчетата тиквички върху хартията за печене и поръсете с настърган кашкавал/пармезан.

Включете фурната и я загрейте до 210 °. Печете тиквичките за 15 минути. В края на печенето включетете единствено на скара, с цел да „ изпържите “ горната част.

Поставете готовите тиквички в паница и поръсете със ситно нарязани зелени подправки.

Да ви е сладко!

ЗАЖЕНАТА