Това е ден трети от . От 15 до 30

Това е ден трети от. От 15 до 30 септември, в интервал от две седмици, ще ви представяме примерни обяди за вашия възпитаник. Обяд, който е апетитен, здравословен, който приготвяте персонално и с обич за вашето дете.

Царевичните мечета бяха изядени всичките. Дара показа, че са й били малко сухи и прокарвала с шейка, тъй че за следобяд яла единствено ядките. Не била гладна след това.

Днес съм измислила нещо, което също може да се подготвя сутринта за десетина минути.

Бурито с яйце и кашкавал

Подобни хрумвания доста се харесват на децата, тъй като наподобяват известните дюнери, само че домашното, несъмнено, е доста по-вкусно. Когато мислите за сандвичи, можете умерено да поберете наличието му в питка за бурито.

Проблемът с елементарните сандвичи е, че желаеме да сложим допустимо най-вече вътре, той се надува и наличието му стартира да се ръси на всички места. Хлябът се къса и настъпва цялостен разгром. С питките за хамбургери се постанова да вадим част от хляба, в случай че не желаеме да стане същото. А ни трябват и специфични питки - земелчетата от магазините не стават за хамбургери, съгласно мен. Тъй като питката за буритото или арабската питка се завива в компактно ролце, дребните артикули не падат, не се разместват филиите и не падат трохи – с две думи – идеални за учебно заведение.

Какво не е добре да се поставя в бурито (дюнер), изключително, в случай че няма да се употребява незабавно:

Домати и всевъзможни сочни и сокопускащи зеленчуци
Течни сосове. Те служат вероятно за намазване, не и за щедро поръсване.

Причината е, че след време намокрят питката и тя стартира да се разпада, а за едно дете това е съществено предизвикателство в класната стая.
Иначе може безусловно всичко – даже по-дребните царевица и грах, в случай че детето е по-голямо и умело въпреки всичко, месо на ситно от снощната вечеря, кашкавали и сирена, яйца и зеленчуци.

Моето бурито е със наличие, което постоянно употребявам за обичаните на фамилията сандвичи с яйце на очи.

Сложих в тигана дребна бучица масло и преди даже да се е разтопило напълно чукнах едно яйце, като му раздрах жълтъка.

Като го обърнах, го посолих с червен пипер и сложих няколко късчета кашкавал, само че не да го покрият компактно и изключих котлона. Сложих яйцето на домакинска хартия. Дотук – 5 минути. Още две за пълнене и завиване.

Докато се пържеше яйцето, нарязах на дребно малко краставица и измих две-три листа маруля, нарязах 4-5 обезкостени маслини на половинки.

Питката за бурито оставих за две минути в горещия тиган, да попие от маслото.



Върху питката сложих яйцето с кашкавала, зеленчуците и маслините. Завих както се повива бебе: първо долния край, след това едната страна, след това другата - плътно и деликатно. Основата, където детето ще държи буритото, завих с алуминиево фолио, с цел да не се разтваря елементарно.



Марулите и краставиците могат да се сеят на два пъти и да има и през пролетта, и до късното лято. Затова не считам, че са отвън сезона си. Но за всеки случай, в случай че имате подозрения, проверявайте произхода на плодовете и зеленчуците и дано те да са био сертифицирани, изключително важи това за листните – те имат податливост да събират нитрати.

Получи се много огромно бурито – има зеленчуци, засища и е „ яка ”, както сподели Дара, като я видя. Това последното ми стига да съм сигурна, че ще бъде изядена.

“Винаги виждам да проследявам степента на " крепко " за храната. Децата в учебно заведение би трябвало да харесват това, което им пращаме и то да дава отговор на този аршин. ”
Иначе ще им се подиграват и надали нашият здравословен обяд ще бъде даже побутнат.

Докато го сгъвах, буритото се накъса на едно две места и си протоколирам въображаемо записка да опитам с арабски питки, може би са по-жилави от тези.



Сложих в една кутийка 2-3 сини и запълних празнините сред тях с. Мисля, че това ще е задоволително за следобедна закуска, поради питателното бурито надали ще е доста гладна.

Сините са потребни за децата в лимитирани количества, поради разхлабителното си деяние, стига това да не е издирван резултат. Иначе са чудесни в профилактиката на желязодефицитна анемия, при сърдечно съдови-проблеми (заради калия) и при авитаминоза. Макар да се предлагат и при профилактика против диабет, поради съществуването на фибри, това се отнася до пресните плодове, тъй като при сушените захарите се усилват в пъти. Орехите са безспорни другари на учениците. Дават сила и потребните мазнини в тях подтикват мозъчната активност.

Свекър ми към този момент обира пресните, само че ми донесе останали от предходната година и сложих от тях, ще мога да си направя и личен микс от сушени плодове и сурови ядки. Но лешници тази година съвсем няма и ще се наложа да си купя.

От черния шоколад остана малко, заделих една част за някакви пълнозърнести бисквити да направя за десерт и последните блокчета сложих през днешния ден.

Постепенно влизаме в режим вкъщи. Ставам по-рано, подготвям обяда, минутка за кафе и в това време събуждам децата. Няма стрес, няма бързане, няма безпорядък - всичко поетапно. Човек има ли предпочитание да направи нещо, изключително здравословно за детето си, всичко е въпрос на организация, стига да е вътрешно уверен, че това е добре за детето.

Учителят на Дара от занималнята показа, че децата към този момент вървят в лавката. Не може човек да ги стопира повече, както успявахме в първи клас, а и не би трябвало. Какво толкоз купуват там, което не може да се постави в раницата - нямам визия. Засега действаме по този начин с Дара и дотук с нея има триумф - не й тежи, не тежи и на мен.