Това, че рецептата е за вегани, не означава, че останалите

Това, че рецептата е за вегани, не значи, че останалите не може да ядат от боровинковия чийзкейк

Необходими Продукти

●

за блата

● орехи - 125 г
● фурми - 200 г
● кокосово брашно - 10 г
● кокосово масло - 1 с.л.
●

за крема

● индийски орех - 300 г недопечен
● кленов сироп - 160 мл
● лимонен сок - 2 с.л.
● кора от лимон - 1 бр.
● ванилия - 1 ч.л. дестилат
● кокосово мляко - 400 мл от консерва, пълномаслено
● боровинки - 250 г

Начин на подготвяне

Сложете индийските орехи в огромна купа, залейте с вода и оставете за една нощ.

Пригответе блата за веган чийзкейка:

В блендер сипете орехите и блиндирайте, до момента в който не се смелят тънко. Добавете фурмите, кокоса, сол и кокосовото масло.

Блиндирайте, до момента в който сместа не стане еднородна. Сипете на дъното на форма за печене с кръг. Притиснете добре. Сложете в хладилника до момента в който приготвяте крема.

За крема:

Индийските орехи сложете в блендера, след което прибавете боровинките и блиндирайте 2-3 минути. Добавете и кленовия сироп, лимоновия сок, кората от лимон, ванилията и кокосовото мляко.

Блиндирайте, до момента в който сместа не стане гладка и кремообразна, към 2-3 минути.

В тавата сипете крема за чийзкейка с боровинки върху блата и разпределете отмерено.

Сложете веган чийзкейка с боровинки в хладилника за една нощ или до момента в който стегне изцяло.

Украсете с боровинки.