Това апетитно руло от телешка кайма ще ви изненада с

Това апетитно руло от телешка кайма ще ви изненада с необикновен усет и елементарен метод на подготвяне. То е извънредно ароматно с помощта на индийското орехче, кориандъра и черния пипер.

За да е сочно рулото се готви върху канапе от лук.

Необходими артикули:

телешка кайма – 1 кг самун – 180 г мляко – 250 мл сол на усет черен пипер (смлян) на усет индийско орехче – 1/4 ч. л. кориандър – 1/2 ч. л. зелен лук – 30 г кашкавал – 150 г яйца – 3 бр. галета – 2 с. л. вода – 50 мл дафинов лист – 1 бр. черен пипер – 3 зърна олио на усет лук – 1 глава

Начин на подготвяне:

Залейте хляба с мляко. Намачкайте го на каша.

Измийте зеления лук и го нарежете. Настържете кашкавала на ситно ренде. Добавете ги към хляба.

Подправете със сол, надробен черен пипер, индийско орехче и надробен кориандър. Разбъркайте всичко добре.

Разбийте яйцата и прибавете галетата. Отново разбъркайте всичко добре.

Нарежете главата лук на полумесеци. Разпределете лука на дъното на формата, намазана със слънчогледово олио.

Оформете две огромни рула от каймата. Сложете ги върху лука.

Налейте малко вода. Добавете черен пипер и дафинов лист. Сложете в авансово загрята на 180 градуса за 60 минути.

Нарежете го на порции и сервирайте с гарнитура.

Печени картофи с пармезан и подправки са идеалният вид. С такава гарнитура сочното руло от телешка кайма ще изчезне от масата за няколко минути.