Тотален хит в интернет с ретро вкус. Нещо, което не

Тотален шлагер в интернет с ретро усет. Нещо, което не би трябвало да пропуснете

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● свинска мехлем - 1 ч.ч.
● квас - 1 кубче
● сол - 1 ч.л
● брашно - 1.2 кг
● захар - лимонова 1 пакетче
● есенция - 1 ч.л течна лимонова есенция
● ванилия - 1
● сладко от сини сливи - 1 бурканче домашно

Начин на подготвяне

Маята би трябвало да шупне в топло мляко с малко захар и брашно.

Яйцата със захарта разрушавам доста добре. Пресявам брашното и добавям от млечната примес след това стопена мехлем, задействаната квас и отново млечната примес и по този начин ги редувам като греша с лъжица до момента в който се сгъсти.

Продължавам да греша с ръка и забърквам хубаво еластично тесто. Удрям го в плота няколко пъти и слагам в купа на топло да втаса.

След което си върша дребни топки, всяка разточвам във форма на объл триъгълник, поставям малко сладко и загъвам. Редя ги в тава на разстояние, поставям ги да втасат.

Мажа ги с разрушен жълтък с мляко и олио, поръсвам щедро със захар и пека на 170 градуса.