Тортите и сладкишите не са зле, но опитвали ли сте

Тортите и сладкишите не са зле, само че опитвали ли сте ментова панакота - завладяваща е

Необходими Продукти

● прясно мляко - 125 мл
● лимони - 1 бр.
● ягоди - 10 бр.
● желатин - 20 г
● захар - 180 г
● течна сметана - 900 мл
● мента - 20 стръка

Начин на подготвяне

Желатинът се залива със студеното мляко. Когато набъбне, се разтваря на муден огън. Ментата се измива и се накъсва на листенца. Няколко листенца се оставят за декорация, останалите се нарязват на ситно.

Сметаната се кипва със захарта на муден огън. Сваля се от котлона и се прибавя настърганата кора на лимона. Похлупва се с похлупак и се оставя за 20 минути.

Нарязаната мента се смесва с 2 супени лъжици от сметаната. Тази примес се прибавя към сметаната и се разбърква. Добавя се желатинът с млякото и се разбърква деликатно.

Сместа се претрива през ситно решето. Разпределя се в дребни стъклени чаши и се оставя за 2 часа в хладилника. Сервира се, украсена с ягоди и ментови листенца.