Вкусна домашна торта Касис
Необходими Продукти
●За блатовете
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● сироп от касис - 1/2 ч.ч.
● захар - 3/4 ч.ч.
● ванилова захар - 1 пакетче
● бакпулвер - 1 пакетче
●
За крема
● прясно мляко - 250 мл
● сладкарска сметана - 500 мл
● жълтъци - 4 бр.
● захар - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 с.л.
● ванилова захар - 1 пакетче
● сладко от касис - 1/2 бурканче
● какао - 2 с.л.
● плодове - /нар, касис или други/ за декорация
● млечен шоколад - за декорация
Начин на подготвяне
Разбийте киселото мляко, яйцата, олиото, плодовия сироп и захарта. Добавете бакпулвера и ваниловата захар.
Започнете да прибавяте на части брашното, като не спирате да разбивате. Трябва да получите приблизително гъсто кексово тесто.
Намазнете и поръсете с брашно кръгла тава и прехвърлете тестото в нея. Печете 35 мин. в авансово загрята на 180 градуса фурна. Оставете да се охлади и деликатно разрежете на 3 блата.
За крема разбийте жълтъците със захарта, брашното, ваниловата захар и 50 мл от млякото. Сложете в тенджерка останалото мляко и сметаната.
Поставете на огъня и малко преди да заври започнете да добавяте на дребни елементи 2-3 черпачета към жълтъците. След това на тънка струйка прехвърлете в тенджерката, като не спирате да бъркате.
Щом кремът стартира да се сгъстява, снемете от огъня и прибавете сладкото от касис. Разбъркайте.
Готовия крем разпределете сред блатовете. Намажете и последния блат с него. По предпочитание заделете 5-6 с.л. от крема и ги смесете с малко какао, с цел да извършите декорация на вашата плодова торта.
Поръсете с рендосан шоколад, плодчета и други. Оставете вкусната домашна торта Касис в ледник за 1 час.
