Торта с вафлички и тиква
Необходими Продукти
● тиква - 300 г● захар - 50 г
● заквасена сметана - 400 г
● пудра захар - на усет
● сметана - 100 мл. сладкарска
● вафлички - 15 - 20 бр. шоколадови
● желатин - 1 п. по избор
Начин на подготвяне
Тиквата се обелва и почиства. Слага се в тенджерка. Добавя се захарта и се залива с вода. Вари се до омекване.
Ако желаете тортата да е по-стегната, се приготвя желатинът, като се изсипва в чашка със студена вода и се разбърква. Оставя се да набъбне.
Сварената тиква се отцежда и се пасира добре. Оставя се да се охлади. През това време се приготвя кремът за тортата. Сладкарската сметана се изсипва в купата на миксера. Разбива се.
В огромна купа се изсипва заквасената сметана. Разбива се добре с телена бъркалка. Към нея се прибавя пудра захар на усет, като се планува, че ще се добави и сладкарската сметана. Разбива се.
Добавя се разрушената сладкарска сметана и се разбърква деликатно с шпатула. Желатинът се затопля за малко в микровълновата, с цел да се втечни. Разделя се по равно в тиквата и в сметановата примес. И двете се разбъркват.
Подготвя се форма за торта. Вафличките се разопаковат и се разрязват на 2 напречни елементи. Половината се подреждат на дъното на формата като блат. Половината от сметановата примес се разпределя отмерено върху вафления блат.
Половината от тиквата се разпределя върху сметаната. Същото се повтаря с останалите артикули. Останалите вафлички се подреждат като втори блат. Пласт сметана и слой тиква.
Тортата с вафлички и тиква се оставя в хладилника да стегне и се декорира по избор.
Ммм може ли парче и за мен?
