Торта с кестени
Необходими Продукти
●Основа
● фурми - 260 г
● орехи - 200 г
●
Крем 1
● кашу - 215 г накиснато най-малко 2 часа в гореща вода)
● кестеново пюре - 270 г
● портокалов сок - 40 мл
● кокосова сметана - 250 г
● кокосово масло - 40 г разтопено
● какаово масло - 20 г разтопено
● кестени - 150 г сварени и обелени *
● портокал - настъргана кора от 1/2
●
Крем 2
● кашу - 215 г накиснато
● кокосово масло - 30 г разтопено
● банани - 100 г (1 огромен банан)
● кокосова сметана - 110 г
● портокалов сок - 60 мл
●
Украса
● физалис
● червени боровинки - диви
● сурови бонбони - мини
Начин на подготвяне
* За да се сварят по-бързо кестените, ги цепнете на кръст с ножче, а с цел да ги обелите по-лесно, просто го направете, до момента в който са горещи/топли.
За основата:
Блендирайте фурмите с орехите и притиснете към дъното на кръгла форма с диаметър 24 см, а може да ползвате и кръг, в случай че имате. Заравнете добре, тъй че да се получи идентична дебелина на всички места.
За крем 1:
Сложете накиснатото (2 часа в гореща или или 8 в студена) и отцедено кашу дружно с кестеновото пюре, прясно изцедения портокалов сок, кокосовата сметана, разтопените кокосово и какаово масло в блендер и блендирайте, до момента в който не получите идеално равен крем.
Изсипете крема с кестени върху основата и заравнете.
Отгоре поръсете с обелените и натрошени кестени и с портокаловите корички.
Сложете в хладилника да стегне за най-малко 2 часа.
Междувременно пригответе и втория крем.
В блендер сложете накиснатото кашу, разтопеното кокосово масло, банана, кокосовата сметана и портокаловия сок и блендирайте до приемането на равен крем.
Изсипете крема върху към този момент стегналия кестенов пласт и заравнете.
Сложете вкусната торта с кестени в ледник за 2 часа.
Украсете както желаете и съхранявайте тази неповторима торта с кестени в хладилника!
