Тортата е създадена, за да носи наслада, а при тази

Тортата е основана, с цел да носи приятност, а при тази торта парфе Плодова приятност те е двойна

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 2 бр.
● захар - 100 г
● брашно - 50 г
●

за парфето

● сметана - 600 г заквасена
● сметана - 250 мл сладкарска
● пудра захар - 1 - 2 с.л.
● кисело мляко - 3 - 4 с.л.
● желатин - 1 бр. (10 г)
● ягоди - 150 г
● малини - 100 г
● къпини - 100 г
●

за желирания пласт

● желатин - 1 бр. (10 г)
● сок - 300 мл от къпини
● ягоди - 200 г

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта на бухнал крем. Прибавете пресятото брашно и разбъркайте деликатно с шпатула.

Изпечете блата във форма с хартия за печене на 180 градуса към 15-20 минути. Оставете го да се охлади.

Накиснете желатина в 50 мл студена вода. Разбийте сметаната с пудрата захар (не прекалявайте).

Към нея прибавете заквасената сметана, киселото мляко и разтопения на водна баня желатин. Разбъркайте добре. Поставете блата в кръг за торти (24-26 см).

Сиропирайте го леко, поръсете една част от плодовете, покрийте с част от крема, отново плодове и завършете с крем.

Загладете добре и оставете в хладилника за една нощ. След това пригответе желето, като смесите сока от къпините и желатина (приготвен по описания по горе начин).

По предпочитание може да подсилите цвета със сладкарска багра. Нарежете ягодите на късчета и ги разпределете върху тортата. Залейте ги с къпиновия сок.

Върнете назад в хладилника за няколко часа. Преместете парфето в подобаваща паница и украсете по избор.

Тортата парфе Плодова приятност е подготвена.