Торта с яйчен крем – определено си заслужава да приготвите

Торта с яйчен крем – несъмнено си заслужава да приготвите тази рецепта за фамилията си! Всички ще я харесат. Изключително вкусна и нежна торта, която не изисква скъпи съставки.

Необходими съставки:
150 г брашно
100 мл. вода
100 мл. мляко
80 г масло
4 яйца
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол

Съставки за крема:
500 мл. мляко
150 г захар
100 г брашно
2 яйца
180 г масло

Приготвяне:
Разтопете 80 г масло в тенджера на сдържан огън. След това прибавете мляко и вода и разбъркайте. Изсипете 1/2 ч. л. сол. В обособена купа смесете брашното и бакпулвера. Когато сместа заври, към нея прибавете брашното и бакпулвера.

Разбъркайте усърдно с шпатула, по-късно свалете от огъня и оставете да се охлади.

Добавете 4 яйца към охладената примес. Ще получите плътна и вискозна примес.

Разделете сместа на две. Изсипете в покрита с хартия за печене тава и печете за 20 минути на 200 градуса.

Оставете двата блата да се охладят изцяло.

Пригответе крема: изсипете сместа от мляко, захар, яйца и брашно в тенджера. Разбъркайте с бъркалка и гответе на слаб огън до кипване. След като се появяват мехурчета варете още 3 минути и изключете. Охладете изцяло.

Разбийте мекото масло с миксер до пухкавост. И прибавете охладения крем към маслото лъжица по лъжица.

Разпределете целия крем върху единия блат.

Покрийте с втория блат. По предпочитание поръсете с пудра захар. Можете да поставите тортата в хладилника за няколко часа или незабавно да я поднесете на масата.

Вижте още: Размножаване посредством резници – доста елементарен метод

Споделете рецептата за тази торта с яйчен крем с приятелите си!