Торта с карамел и начинаещ в кухнята може да направи.

Торта с карамел и новак в кухнята може да направи. Рецептата е лесна, само че доста вкусна.

Необходими съставки:

За блата:

7 яйца7 с. л. захар7 с. л. брашно7 с. л. смлени орехи1 пакетче бакпулвер

За крема:

3 жълтъка200 г захар1 пакетче ванилова захар300 мл мляко3 с. л. брашно250 г масло

За карамела:

200 г захар50 г краве масло

За глазурата:

3 белтъка200 г захар

За украсата:

настърган шоколад

Начин на подготвяне:

Блата: разбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете брашното смесено с бакпулвера и ядките и разбъркайте добре. Изсипете сместа в тава (25*35см).

Печете за 20 минути. След като блата се охлади, разрежете го на две, хоризонтално.

Крема: жълтъците се разрушават със захарта и ваниловата захар. Постепенно прибавете млякото към брашното, като бъркате непрестанно, с цел да не се образуват бучки. След това изсипете жълтъчената примес и сложете купата на пара, като бъркате непрестанно до втвърдяване на крема. Оставете крема да изстине.

Затопленото на стайна температура масло разбийте, до момента в който стане на пяна и лъжица по лъжица прибавете целия крем към него.

Карамела: захарта се поставя в тенджера и се бърка до момента в който се разтопи. Свалете от котлона и прибавете маслото, като разбъркате добре. Оставете карамела да изстине за към 5 минути и започнете да сглобявате тортата по следния метод: първи блат – половината карамел – половината крем – втори блат – останалия карамел – останалия крем.

Глазурата: на пара разбийте белтъците с щипка сол и захар, до момента в който се втвърдят. Разпределете топлия меренг върху крема.

Вижте още: Отлично ядене от кайма

Отгоре настържете шоколад.

Сочната торта с карамел е подготвена.

Торта с карамел: Лакомство за дребни и огромни

Приятен вкус!