Торта любовта на кокос и лайм
Необходими Продукти
● бисквити - 220 г● краве масло - 120 г разтопено
● крема сирене - 100 г
● захар - 2 с.л.
● кондензирано мляко - 150 г подсладено
● заквасена сметана - 200 г
● яйца - 3 бр.
● кокосови стърготини - 20 г
● лимонова есенция - 1/4 ч.л.
● ванилия - 1/2 ч.л.
●
крем
● сметана - 200 мл
● заквасена сметана - 200 г
● лайм - кора и сок от 1/2 бр.
Начин на подготвяне
За основата се смилат 220 г бисквити и се смесват с 120 г разтопено масло, сместа се разбърква добре и се разпределя по дъното на форма, като се прави борд.
Прави се примес от 100 г крема сирене, 2 с.л захар, разбърква се добре и се прибавят 150 г подсладено кондензирано мляко, още веднъж се разбърква добре.
Прибавя се 200 г заквасена сметана, разбърква се и се прибавят 3 яйца едно по едно, 20 г кокосови стърготини, 1/4 ч.л. лимонова есенция и 1/2 ч.л. ванилия.
Сместа се разпределя върху бисквитите и се пече на 170 °C за 30-35 минути, охлажда се доста добре, аз я оставям една нощ.
Последният пласт на тази свежа бисквитена торта е лек крем от 200 мл разрушена сметана и 200 г заквасена сметана с кората и сока от 1/2 лайм.
Торта любовта на кокос и лайм се украсява по избор и престоява 2-3 часа преди сервиране.
Инфо: Marieta Mineva - Кулинарна мрежа
