Торта, която се поднася с бира - разбира се, че

Торта, която се сервира с бира - несъмнено, че е неповторимо вкусна

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● масло - 60 г общо
● праз - 1 филиз
● яйце - 1 бр.
● свинско месо - 300 г
● бекон - 2 ленти
● олио - 4 - 5 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● кашкавал - за поръсване 40 г
● заквасена сметана - 2 с.л. за намазване
● риган - за поръсване

Начин на подготвяне

Картофите се обелват и нарязват на едро. Сваряват се в подсолена вода и се отцеждат. Намачкват се на пюре с 50 г масло, прибавя се и яйцето и сместа се разделя на две елементи.

В тиган се загрява олио, запържваме нарязан праз лук за 2-3 минути, прибавя се свинското месо, нарязано на дребни хапки, бекон, нарязан на ситно.

Запържват се до златисто, поръсваме със сол, черен пипер, чубрица и най-после червен пипер. Разбърква се и снемаме от котлона.

В дребна тавичка върху намазана с масло хартия за печене с лъжица се оформя блат от половината картофи. Върху тях сипваме плънката, а от горната страна закриваме с останалите пюрирани картофи.

Намазва се със заквасена сметана и печем в загрята фурна 180 градуса за 25-30 минути. Изваждаме и от горната страна се поръсва с настърган кашкавал.

Връща се във фурната да се зачерви. Изважда се тортата в паница и гарнираме по избор.

Вкусно и в делник, и в празник!