Торта като от приказките - сега ви се иска магически

Торта като от приказките - в този момент ви се желае вълшебен да може да изядете не едно, а най-малко 5 части

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 5 бр.
● захар - 180 г
● ванилена захар - 1 пакетче или 2 прахчета ванилия
● брашно - 100 г
● какао - 35 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
●

за крема

● сладкарска сметана - 500 мл
● маскарпоне - 250 г
● пудра захар - 1 к.ч. /100 г/
● ванилена захар - 1 пакетче
●

за сиропиране

● прясно мляко - 400 мл
● захар - 100 г
●

за декорация

● бисквитки - 2 - 3 бр. тутки
● ягоди - 250 г

Начин на подготвяне

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разрушават с миксер с щипка сол, до формиране на пяна. Тогава се прибавя захарта и ванилената захар, разрушава се до приемане на гъст сняг. Жълтъците се прибавят един по един до поемането им от белтъците.

Следва авансово пресятото брашно плюс какаото и бакпулвера. То се прибавя на на два-три пъти на най-малко включен миксер и за малко, само че да се получи еднородна кексова примес.

Във форма за торта - 24 см, застлана с хартия за печене и намазана с масло, се изсипва сместа, в авансово загрята фурна на 180 градуса. Блата се пече за към 45 минути или до суха съчка в средата му.

За крема

Сметаната се разрушава до твърди връхчета със захарта и ванилената захар. След това се прибавя маскарпонето и се разрушава до поемането му.

Сглобяване на тортата:

Изстиналият блат се разрязва на две елементи. Първият блат се слага в кръга от формата. Сиропира се с четка, потопена в млякото. Намазва се с част от крема и се редят нарязани ягоди върху него.

Поставя се и другият блат, който също се сиропира. След два часа тортата се освобождава от кръга.

Измазва се с останалия крем на всички места, след което благодарение на пош се шприцоват фигурки. Украсява се с бисквитките и нарязани ягоди на усет.