Торта Амарето
Необходими Продукти
● бишкоти - 130 г Савоярди● бисквити - 2 пакета Роден край (какао)
● течен шоколад - 200 - 300 г Финети
● прясно мляко - 500 мл
● крем за торта - 2 пакета на д - р Йоткер (без варене)
● кафе - 1 кафениче сварено
● ликьор - 50 мл Амарето
● захар - 9 с.л.
● маскарпоне - 250 г
● течен шоколад - за декорация
Начин на подготвяне
В 500 мл прясно мляко се поставят 6 с.л. захар и двете пакетчета крем на доктор Йоткер и се подготвят по напътствието на пакетчето. Готовият крем се смесва с маскарпонето.
Сварява се едно кафениче кафе, прецежда се в купичка, подслажда се с 3 с.л. захар и се прибавя 50 мл Амарето. В поднос за торта се слага кръг за торта, облепен със стреч фолио.
На дъното се подрежда ред бишкоти, потопени в кафето. Слага се 1/3 от крема. Следва ред от бисквитите, също натопени с кафе. Нанася се 200-300 г течен шоколад, разтопен на водна баня, за по-лесно разпределение на шоколада.
Поставя се другата част от крема. Пак ред бисквити, напоени в кафе, и се приключва с третата част от крема. Тортата се заглажда с шпатула и слага в ледник да стегне за 12 часа.
Тортата се освобождава от кръга и се поръсва на ленти с разтопен на водна баня течен шоколад. Лентите се вършат благодарение на вилица.
