Нежно парфе от тиква
Необходими Продукти
● тиква - 550 г● захар - 70 г
● бисквити - 300 г какаови
● краве масло - 70 г
● канела - 1 ч.л.
● желатин - 1 пакетче
● заквасена сметана - 400 г
Начин на подготвяне
Тиквата се поставя в тенджера. Добавя се захарта. Залива се с вода и се вари до омекване. Прецежда се и се оставя да изстине.
Желатинът се изсипва в чаша с 200 мл вода и се оставя да набъбне. Какаовите бисквити се блендират. Маслото се разтапя и се прибавя към бисквитите. Добавя се и канелата.
Разбърква се добре до приемане на маслени трохи. Изсипват се във формата за парфе. Разпределят се отмерено на дъното и се притискат. Пече се за 10 минути.
Оставя се да се охлади. Тиквата се поставя в дълбока купа и се пасира. Желатинът се пуска за няколко секунди в микровълновата, с цел да се разтопи. Добавя се към тиквата.
Заквасената сметана също се прибавя. Разбърква се добре. Получената примес се изсипва във формата с изпечения блат и се разпределя добре.
Тиквеният десерт се оставя в хладилника да стегне.
Мм, кой би отказал парче нежно парфе от тиква?
