Топящ се в устата, крехък и изненадващо вкусен сладкиш -

Топящ се в устата, нежен и изненадващо апетитен сладкиш - украшение от Италианската кухня

Необходими Продукти

● полента - 60 г
● брашно - 60 г
● бадеми - 30 г смлени
● бакпулвер - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● масло - 75 г меко, на стайна температура
● захар - 75 г
● зехтин - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● мента - 9 - 10 пресни листа, големички
● пудра захар - 2 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л. прясно изцеден

Начин на подготвяне

Включете фурната да загрява до 180 градуса.

Подгответе си правоъгълна формичка за кекс от общоприетите и я намаслете и набрашнете леко. На дъното подредете в съразмерен ред ментовите листа (заделете 1-2 от тях).

В купа пресейте брашното и го смесете хубаво с полентата, смлените бадеми, солта и бакпулвера.

В обособен съд разбийте маслото със захарта на безпрепятствено кремче и добавяйте поредно яйцето, прясното мляко и зехтина.

Съединете двете смеси, като слагате на части сухата към мократа, и разбърквайте с плавни придвижвания на шпатула до реализиране на еднородност.

Сипете върху ментата или разпределете благодарение на лъжица и пъхнете във фурната на междинна скара.

Печете 20 минути или до суха съчка и след изключване на фурната оставете за 4-5 минутки сладкиша вътре на открехната малка врата.

Извън фурната изчакайте още 5-6 минути и отделете от формата доста деликатно, тъй като е мощно трошлив. За облекчение минете по ръбовете на съда с мокър нож.

Смесете пудрата захар със лимоновия сок и накълцаните заделени ментови листа. С тази примес намажете сладкиша.

Може да поднесете леко топъл или изстинал. Топящ се в устата, нежен и изненадващо апетитен!

Да ви е сладко!