Топла пита, от която всеки ще иска да си отчупи

Топла пита, от която всеки ще желае да си отчупи парче

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 1 кубче
● вода - 250 - 300 мл хладка
● кисело мляко - 4 - 5 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

В купа сипваме водата, слагаме маята и захарта, разрушаваме хубаво и оставяме да втаса за към 5-10 минути, след което прибавяме солта, киселото мляко, едното цяло яйце и белтъка от другото, започваме с лъжица да прибавяме от брашното.

Замесваме тесто, което мажем с олио и оставяме да втаса за към 30 минути.

След което от него вършим топки, които редим в намаслена кръгла тава, от горната страна ги намазваме с отделения жълтък и печем в авансово загрята умерена фурна.