Топла пита, която наистина ще огрее трапезата ви като ясно

Топла пита, която в действителност ще огрее трапезата ви като ясно слънчице

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● прясна квас - 1/2 кубче
● захар - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 1/3 ч.ч.
● яйца - 3 бр. (жълтъка на 1 яйце е за намазване)
● прясно мляко - 500 мл

Начин на подготвяне

От посочените съставки се замесва хубаво тесто. Покрива се и се оставя да втаса.

Премесва се още един път и се разделя на 8 идентични елементи.

Всяка се оформя на питка. В средата на намаслена тава се слага една от питките. Поръсва се щедро с брашно и с изострен нож се вършат сечения.

Останалите питки се разточват на кора с размера на десертна паница. Мажат се щедро с олио, всяка се разрязва на две и всяка една част се навива на фунийка.

Подреждат се в тавата.

Питата се оставя да втаса, маже се с разрушен с малко олио жълтък.

Пече се на 180 градуса за 35-40 минути.