Малка питка с масло и сирене
Необходими Продукти
● квас - 1 пакет суха● захар - 2 с.л. равни
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 2 с.л.
● яйце - 1 огромно
● прясно мляко - 250 мл
● брашно - 650 г
● сирене - 150 г
● олио - 30 г разтопено масло
● олио - 3 с.л.
● жълтък - 1 бр. за намазване
● олио - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 с.л.
Начин на подготвяне
Сипете маята в топло прясно мляко със захарта и разбъркайте.
В купа се смесват брашно, сол, олио, разтопено масло, кисело мляко, яйцето и маята.
Замесвате приблизително меко тесто и оставяте да втаса на топло 40 минути.
Разделя се на 12 топки. Три от тях се оформят като мекица, слага се натрошено сирене в единия край и се навива на рулце.
Останалите се оформят по същия метод, само че се разтягат леко и се връзва на възелче.
В тава 26 см, намазана с масло, се подреждат един възел център, край него три рулца и останалите възелчета по стените на тавата.
Втасва на топло още 15-20 минути, намазвате с разрушен жълтък, кисело мляко и олио.
Печем домашната питка със сирене в загрята фурна 180°C за 30 -35 минути.
Изважда се и намазвате с масло, покрива се с забрадка за 10 минути.
Топла и ужасно вкусна дребна питка с масло и сирене, която е и лесна и се подготвя доста бързо!
Добър вкус!
