Тооолкова е вкусно, че не разбираме защо седите пред компютъра,

Тооолкова е вкусно, че не разбираме за какво седите пред компютъра, а не тичате напряко към кухнята

Необходими Продукти

● чушки - към 10 - 12 бр. червени
● кайма - към 250 г примес
● картофи - 2 бр.
● ориз - 1/2 к.ч.
● сол - на усет
● червен пипер - 1 ч.л. пикантен
● лук - 1 гл.
● кимион - 1/4 ч.л.
● джинджифил - 1 щипка, на прахуляк
● чубрица - 1/3 ч.л.
● черен пипер - 1/3 ч.л.
● магданоз - за поръсване
● вода - към 2 ч.ч, топла
● олио - за поливане
● сос
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● лимонен сок - 1 ч.л. свеж
● куркума - 1/3 ч.л.

Начин на подготвяне

Каймата се омесва с всички подправки, нарязания на ситно лук, единия картоф, нарязан на ситно, ориза.

Чушките се почистват и се пълнят с каймата. По предпочитание отворът на чушките се топва в брашно. Нареждат се в йенска тавичка, като сред тях се поставя другият картоф, нарязан на дебели филийки. Налива се водата, би трябвало да покрие добре.

Ако има потребност, се налива още, посолява се на усет. Полива се олио и се поставя в студена фурна. Включва се на към 220 градуса за към 1 час.

След това се прави сосът, бульонът от печените чушки се сипва в кана и се оставя на страна.

В купа се разрушават яйцето, киселото мляко и брашното с щипката сол.

Прехвърля се в тенджера с незалепващо покритие и се поставя на котлона.

Разбърква се непрестанно с дървена лъжица и се прибавя от бульона на чушките.

Прибавя се куркума и черен пипер. Оставя се 1-2 минути на котлона, по-късно се заливат пълнените чушки.

Поръсва се с нарязан магданоз.