Сандвич с домашна тортила от лимецово брашно
Необходими Продукти
●За тортилите
● брашно от лимец - към 2 - 3 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● вода - 2 ч.ч
● зехтин - 1 с.л.
● салам - 200 - 300 г шунков колбас
● домати - 3 - 4 бр.
● краставици - 1 бр.
● масло - за мазане
Начин на подготвяне
Тези тортили се вършат на правилото на палачинките - без месене. Ще разбъркаме сместа благодарение на тел, само че в случай че ви е по-удобно може и с миксер.
В дълбока купа слагате водата, солта и зехтина, разбърквате ги добре и добавяте поетапно брашното. Сместа би трябвало да прилича палачинкова примес, нито доста течна, нито доста гъста.
Слагате на котлона тиган с незалепващо покритие, в случай че желаете може от време на време да го намазвате с масло, преди печенето на всяка тортилята.
След като се е загрял тиганът слагате един черпак от сместа в него и разнасяте благодарение на клатене, тъй че сместа да се разлее по цялото дъно.
Не би трябвало да слагате тортилите една върху друга, откакто ги махнете от тигана, с цел да не се станат меки и жилави. Трябва да изстиват независимо. След като изстинат можете да сглобите сандвича.
Измивате и нарязвате доматите на колелца. Краставиците ги обелвате, в случай че желаете може да не ги белите, а единствено да ги измиете. Тях нарязвате на колелца. Шунковия колбас го режете на лентички.
Маслото с което ще мажете тортилите, би трябвало да го оставите на стайна температура, с цел да омекне.
Намазвате торитилята с масло, нареждате шунков колбас, няколко резенчета домат и краставица. Сгъвате и можете да си нарежете на хапки.
