Толкова свежи и с аромат на пролет...А сосът, с който

Толкова свежи и с мирис на пролет...А сосът, с който са залети, е загадка

Необходими Продукти

● лапад - 30 - 40 бр. огромни листа
● кайма - 300 - 350 г
● ориз - 1 к.ч.
● червен пипер - 3 ч.л.
● брашно - 2 с.л.
● олио - 50 мл
● черен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В тиган на котлона се поставя малко олио и се прибавя каймата да се запържи, към каймата се прибавя сол, 1 чаена лъжичка червен пипер и черния пипер, най-после се прибавя и оризът. Листата лапад се почистват от твърдата жила по средата и хубаво се измиват.

На дъното на тенджерата се поставя олио и се подреждат 10 от листата, върху тях посипва се по 1 лъжица червен пипер и брашно, а по-късно се вършат и подреждат сармичките.

Върху тях още веднъж се посипва по 1 лъжица брашно и червен пипер и се сипва останалото олио. Най-отгоре се поставят още 10 листа лапад.

В тенджерата се поставя вода едвам се покрият сармичките. Сармичките се притискат с една паница (сармичките се пекат с чинията).

На тенджерата се поставя похлупак или алуминиево фолио и се поставя в загрята фурна на 220 градуса за 40-50 минути или до момента в който оризът се свари.

20 минути преди края се маха фолиото или капакът и сармичките се остават да се запекат. Сервират се с кисело мляко или заквасена сметана.

Тези артикули са задоволителни за 10-15 сармички.