Толкова свежа и пролетна супа - как да не я

Толкова свежа и пролетна чорба - по какъв начин да не я добавите към обичани?

Необходими Продукти

● моркови - 1 бр.
● лук - 2 стръка свеж
● чесън - 1 филиз свеж
● коприва - 1 шепа
● лапад - 2 шепи
● ориз - 3 с.л.
● олио - 3 с.л.
● фиде - 1 к.ч.
● девесил - свеж
● джоджен - свеж
●

за застройката

● кисело мляко - 5 - 6 с.л.
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Залейте добре измитата коприва с вряла вода и оставете 4-5 минути, след което отцедете и нарежете.

Загрейте олиото и задушете да омекване ситно нарязаните лук и чесън, както и настъргания морков. Добавете копривата и лапада, задушавайте 4-5 минути, след което залейте с 1.2 л вряла вода.

Кипнете и прибавете ориза. След 10 минути прибавете девисила и джоджена. Варете до подготвеност на ориза на спокоен огън.

Свалете от котлона и застройте с яйцето, добре разрушено в киселото мляко. Преди поднасяне прибавете във всяка купичка по 1 твърдо сварено яйце, нарязано на кубчета.