Толкова сочна, толкова ароматна - как да не опитаме този

Толкова сочна, толкоз ароматна - по какъв начин да не опитаме този зеленчуков вид на обичаната мусака

Необходими Продукти

● гъби - 300 г
● лук - 1 дребна глава
● чушки - 1 бр. зелена
● ориз - 1/2 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● картофи - 5 - 6 бр.
● маслини - 10 - 15 бр.
● доматено пюре - 3 с.л.
● дафинов лист
● чубрица
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Гъбите се почистват и нарязват, не на дребно. Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Морковът се нарязва на четвъртинки. Лукът и пиперката се нарязват на ситно. Оризът се измива.

В намазнена тава се изсипват всички зеленчуци и оризът. Добавят се маслините.

Доматеното пюре се разрежда в 1 ч.ч. вода и се изсипва в тавата. При потребност се прибавя още една чаша вода. Слагат се подправките и всичко се разбърква.

Тавата се покрива с алуминиево фолио и мусаката се поставя да се пече на 180-190 градуса до подготвеност.