Толкова са вкусни, че така и не успяваме да ги

Толкова са вкусни, че по този начин и не съумяваме да ги консервираме - всичко се изяжда

Необходими Продукти

● патладжани - 4 бр.
● сол - на усет
● зехтин - 1/2 ч.ч. (125 мл) за пържене
● чесън - 2 скилидки, на филийки
● култивиран чай - 10 листа
● оцет - винен, за сервиране

Начин на подготвяне

Изрязват се крайчетата на патладжаните, режат се на тънки филийки, осоляват се и се оставят в гевгир да се изцеждат към час. Изсушават се и се запичат на грил.

Подреждат се в подобаваща паница за сервиране. Патладжаните се редят на пластове, като сред всеки слой се поставя чесън и култивиран чай.

Патладжаните се заливат с оцет, тъй че да се покрият изцяло. Оставят се да се мариноват за 24 часа.