Толкова са вкусни, че ако Шекспир беше жив, непременно щеше

Толкова са вкусни, че в случай че Шекспир беше жив, безусловно щеше да ги възпее в сонет

Необходими Продукти

●

за тестото

● квас - 20 г прясна
● прясно мляко - 250 мл
● кисело мляко - 5 с.л.
● яйца - 1 бр. + 1 белтък
● олио - 2 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - за приблизително меко тесто
●

За плънката

● масло - за намазване (оставете го на стайна температура)
● салам - по ваше предпочитание
● жълтъци - 1 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Разтваряме маята в топлото прясно мляко дружно със захарта. В брашното вършим кладенче и изсипваме всички артикули там. Омесваме приблизително меко тесто и го оставяме да втаса.

Разделяме тестото на 16 идентични елементи. Всяка част разточваме в правоъгълна форма и намазваме добре с масло. Подреждаме частите колбас по дължината, тъй че да се виждат краищата му над тестото.

След това сгъваме долната част на тестото, с цел да може да покрие част от колбаса. Накрая завиваме на рулца. По същия метод вършим рулца с всяка една от частите на тестото.

Намазваме дъното на тавичка с лой. Подреждаме рулцата и ги намазваме с жълтъка, който авансово разрушаваме с малко вода. Печем до момента в който станат подготвени тестените розички.