Толкова са ароматни, че няма да им устоите - ще

Толкова са ароматни, че няма да им устоите - ще ги излапате още горещи

Необходими Продукти

● олио - 100 мл
● яйца - 1 бр.
● кафява захар - 150 мл
● кисело мляко - 250 г
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● кокосови стърготини - 50 г
● ананас - 250 г от консерва
● ром - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Ананасът се отцежда добре и се нарязва на ситно. Брашното се пресява с бакпулвера и содата и се смесва с кокосовите стърготини.

Яйцето се разрушава със захарта, прибавят се киселото мляко, ромът, олиото и ситно нарязаният ананас. След това последователно се прибавят сухите съставки и сместа се разрушава добре.

Тестото се разпределя в 12 дребни формички за кекс, намазани с масло.

По предпочитание от горната страна може да се сложи късче ананас. Кексчетата се пекат 20-25 минути в авансово загрята фурна при 180°С.

Оставят се да поизстинат 5 минути, по-късно се изваждат от формичките и се сервират топли.