Толкова ни е трудно да изберем между филенцата и топките,

Толкова ни е мъчно да изберем сред филенцата и топките, че се наложи да ометем всичко

Необходими Продукти

● хек - 500 г
● картофи - 500 г
● майонеза - 200 г
● магданоз - 1 с.л. изсъхнал
● олио - за пържене
● лук - 1 глава червен
● сол
● сирене - 200 г
● корнфлейкс - панировка
● брашно - за овалване
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Снежни картофени топки:

За да ви се получи снегът от сирене, е належащо авансово да го замразите във фризер, след което да го размразите и натрошите.

Сварете картофите до подготвеност, охладете ги и ги обелете.

Настържете ги на едро ренде, овкусете ги със сол и прибавете майонезата. Прибавете ситно нарязания червен лук. Разбъркайте сместа до еднаквост. Оформете топките и ги оваляйте в сиренето.

Хрупкави рибни филенца:

Срежете хека по дължина на костта. Отстранете костта и срежете филенцата още един път по дължина. Овкусете ги със сол и оставете да си поемат от солта за към 20 мин.

Чукнете яйцата и ги разбийте в купа. Загрейте олиото за пържене.

Оваляйте всяко филенце в брашно, потопете след това в яйце, а по-късно в корнфлейкс панировка, в която сте прибавили сухият магданоз. Изпържете до златисто от всички страни.

Поднесете панираната риба, гарнирана със снежни картофени топки.

Хрупкавите рибни филенца със снежни картофени топки са подготвени.