Толкова е вкусна тази питка, че ще забравите за паричката

Толкова е вкусна тази питка, че ще забравите за паричката в нея

Необходими Продукти

● лимецово брашно - 5 ч.ч.
● сода бикарбонат - 2 ч.л.
● оцет - 2 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● олио - 6 с.л.
● хладка вода - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Лимецовото брашно се пресява в купа, в която ще се меси. В средата се прави кладенче.

Содата се изсипва в дребна купичка.

Прибавя се оцетът и се разбърква доста добре, до момента в който содата се погаси, след което сместа се изсипва в кладенчето на брашното.

Прибавя се солта и олиото. Бавно се прибавя хладката вода.

Замесва се меко тесто.

Тестото се оформя на топка, овалва се в брашно и се оставя 30 мин. на стайна температура покрито в забрадка.

Паричката се измива доста добре и се завива във фолио.

След като е престояло, в тестото се прибавя паричката.

Тестото се оформя на питка и се поставя в намазана с олио тава с похлупак.

Отгоре се набожда с вилица, с цел да не се напуква.

Содената питка се намазва с олио.

Пече се 40 мин. в авансово загрята фурна на 180 градуса под похлупак.

След като се извади от фурната се напръсква с вода и се покрива с забрадка.

Постната лимецова питка с паричка по остаряла рецепта е подготвена.