Баклава с бисквити
Необходими Продукти
● кори за баница - 400 г фини● масло - 200 г
●
За плънката
● бисквити - 1 пакет Petit Beurre
● царевично нишесте - 50 г
● пудра захар - 40 г
● белтъци - 2 бр.
●
За сиропа
● мед - 1 ч.ч.
● захар - 3 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● лимонен сок - 1 с.л.
● лимонова кора - кората на 1/2 лимон
● канела - 1 бр. пръчка
Начин на подготвяне
С точилка натрошавате бисквитите върху хартия за печене. Поставяте ги в тава, смесвате с нишестето, захарта и белтъците.
Втривате с длани до момента в който сместа стане на гранули. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 7-10 минути, като от време на време разбърквате.
Разделяте корите на три елементи. В подмазана с масло тава (според размера на корите), редите първата част от корите, като всяка кора намазвате с масло.
Разпределяте половината плънка върху тях. Редите втората част кори, разпределяте останалата плънка и завършвате с останалите кори.
Разрязвате саралията на мечтаната форма от вас части. Печете в авансово нагрята фурна на 170 градуса за към половин час.
През това време си подготвяте сиропа, като обединявате всички съставки за него и варите в продължение на 2 минути от завирането му.
Изпечената топла саралия, заливате с топъл сироп (не горещи). Оставяте саралията да попие сиропа и охлади.
