Толкова е вкусен и сочен, че може всеки ден да

Толкова е апетитен и апетитен, че може всеки ден да хапваме от него и няма в никакъв случай да ни омръзне

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1 пакетче, 15 г
● яйца - 2 бр. XL
● орехи - 80 - 90 г ядки
● ябълки - 1 бр. - 200 - 220 г
● масло - 130 г меко
● ром - 2 капачки, мрачен
● лимон - 1/2 сока
● канела - 1 - 2 щипки (по желание)
● захар - 150 г
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Обелената и почистена от семките ябълка се наситнява. Може да се смели в блендер, само че не на каша, а на дребни късчета. Изстисква се сокът от 1/2 лимон и с него се разбърква ябълката. Това ще направи нашият кекс доста апетитен.

Орехите също се накълцват и заделят настрани.

Мекото масло се разрушава дружно със захарта, до момента в който побелее и стане пухкаво. Тогава се чукват яйцата едно по едно при непрекъснато разтрошаване. Докато не се усвои първото, не се прибавя идващото. Кремчето се разрушава до побеляване.

Сипва се ромът, щипка сол, канела по избор и на части брашното, пресято с бакпулвера. Разбърква се с лъжица и се продължава с миксера, само че на мудна степен единствено до момента в който брашното се усвои.

Добавят се орехите и ябълките и се разбърква добре.

Сместа се изсипва във форма за кекс, намаслена и набрашнена. Пече се в авансово загрята на 180 градуса фурна 35 минути или до златист тен и суха съчка.

Готовият апетитен кекс с ябълки и орехи се отделя от формата и се оставя да изстине върху решетка.

Да ви е сладко!