Толкова е лесен и толкова вкусен, че можем всеки ден

Толкова е елементарен и толкоз апетитен, че можем всеки ден да го подготвяме и хапваме - по никакъв начин няма да ни омръзне

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● лимонен сок - 1 с.л.
● лимонови корички
● бакпулвер - 1/2 п.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● заквасена сметана - 400 г
● крема сирене - 125 г
● боровинки - 200 г
● ванилия есенция - 2 - 3 капки
● пудра захар - 3 с.л.
● кокосови стърготини - за поръсване
● захарен сироп

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко, олиото, бакпулвера, ваниловите капки и содата, авансово угасена в лимоновия сок.

Разбъркайте.

Прибавете настърганите лимонови корички и брашното на порции, като непрестанно бъркате. Трябва да получите гъсто кексово тесто.

Застелете дъното на тава за печене / с преносим ринг/ с домакинска хартия.

Изсипете тестото и загладете.

Изпечете блата във фурна до 200 градуса. Готовността на блата проверете с дървена клечица.

Готовия блат отстранете деликатно от тавата и хартията.

Охладете.

Изрежете похлупак в средата на блат и леко издълбайте. Сиропирайте блата със захарен сироп.

Разбийте сметаната с крема сиренето и пудрата захар. Напълнете вътрешността на блата с крем, прибавете боровинки и издълбаните трохи. Намажете от горната страна с крем и поставете капака.

Отново намажете с крем, поръсете с кокосови стърготини. Гарнирайте с горските боровинки.

Охладете този елементарен сладкиш, преди да го поднесете.

Лесния сладкиш със сметана и горски боровинки оставете в ледник за към час, след което нарежете и поднесете с подобаваща напитка.

Да ви е сладко!