Отдавна търся тази рецепта: Моркови по корейски
Толкова дълго време търсех тъкмо такава рецепта – вкусни моркови по корейски. Най-накрая я открих. Често подготвям тези моркови, както за празничната софра, по този начин и в делнични дни.
Приготвят се доста бързо, най-важното е да следвате всички стъпки на подготвяне и ще се насладите на най-вкусните моркови, които в миналото сте опитвали.
Необходими съставки:
моркови – 1 кг
сол – 1 ч. л.
надробен червен пипер – на върха на ножа
щипка кориандър
слънчогледово олио – 1/2 чаша
чесън – 4 огромни скилидки
соев сос – 1 супена лъжица
половин лимон
Начин на подготвяне:
Измийте морковите, обелете и настържете на на ситно ренде.
Поставете морковите в дълбока купа и ги оставете за 3-4 часа да отделят сок.
В средата на купчината от моркови направете бунар, прибавете сол и пипер. Не разбърквайте.
Сложете слънчогледовото олио в тигана, до момента в който се появи едвам видим дим.
Изсипете горещото олио в кладенеца, само че не разбърквайте още веднъж.
Покрийте с похлупак и изчакайте за 10 минути.
След избраното време отстранете капака и разбъркайте всичко.
Добавете щипка надробен кориандър, соев сос, прясно изцеден лимонен сок, чесън и разбъркайте още веднъж.
Можете незабавно да ги консумирате, а може да покриете с похлупак и да изчакате още 10-15 минути.
В резултат на това получавате страховит усет, а какъв мирис!
Приятен вкус!
