Толкова ароматно, толкова вкусно - да, говорим за това телешко

Толкова ароматно, толкоз вкусно - да, приказваме за това телешко варено с лук шалот

Необходими Продукти

● телешко месо - 700 г
● лук шалот - 5 глави
● целина - 50 г глава
● моркови - 2 бр.
● домати - 2 бр.
● чушки - 4 бр. червени
● хрян - 1 малко коренче
● картофи - 5 бр.
● сол - 1/4 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● дафинов лист - 4 бр.
● вода - 3 литра

Начин на подготвяне

Нарязваме месото и го сипваме в тенджера под налягане. Сипваме водата.

Варим към 1 час.

След това изпускаме парата и прибавяме обеления хрян /цял/, дафиновия лист, нарязаните на колелца моркови, нарязаните на едро чушки, домати и картофи и нарязаната на дребно целина.

Посоляваме и прибавяме олиото.

Затваряме тенджерата и варим още веднъж под налягане 30 минути.

След това още веднъж изпускаме парата и продължаваме да варим телешкото още 30 минути.

Вкусното телешко варено с лук шалот е готово.